🍅🥕 비싼 야채와 채소... 대용량으로 사서 알뜰히 먹는 방법!!! 🥒🥬

야채는 식물의 줄기, 잎, 꽃, 씨앗 등을 먹는 것으로 상추, 시금치, 양배추, 당근, 오이, 토마토, 파, 마늘, 양파, 고추, 콩, 옥수수 등을 말한데요. 쓰고 보니 많네요 더 많겠지만....

 

채소는 식물의 뿌리, 줄기, 잎, 꽃, 열매, 씨앗 등을 먹는 것으로 감자, 고구마, 당근, 무, 산양삼, 쑥, 부추, 깻잎, 미나리, 꽃배추, 브로콜리, 케일, 호박, 가지, 오이, 토마토, 딸기, 바나나, 사과, 배, 포도, 수박 참외 등 진짜 엄청 많네요.

 

뭐 요즘 물가에 안비싼 게 없지만,,, 야채와 채소는 진짜 사먹기가 무섭죠?

 

다자녀라 뭐든 1개 사서는 한번 먹고 끝나는 상황이라 저는 가능하면 좀 많이 대용량으로 사서 소분해서 먹고 있어요.

 

양파도 박스로, 당근도 박스로, 토마토도 박스로...

요즘은 샐러드 즐겨 먹어서 양상추도 6통 한번에 인터넷으로 구매했어요. 좀 과하죠? ㅎ

 

인터넷 없으면 아마 요렇게 많이 안샀을 거여요. ㅎ

 

인터넷 검색해 보면 똑소리 나게 살림 잘하시는 분들 너무 많아요.

 

그분들 하는 거 보고 제가 할 수 있겠다 싶으면 무조건 대용량으로 야채와 채소 구매합니다. ㅎ

 

< 토마토 >

 

토마토는 무조건 꼭지를 따줘야 해요. 안그러면 그 부분에 곰팡이 펴서 금방 물러요.

토마토를 신문지에 깔아 물기를 바짝 말렸다가 신문지채로 말아서 지퍼백 등에 넣어 냉장 보관하면 오래 싱싱하게 먹을 수 있어요.

 

1차 한번 먹고	2차 또 먹고

 

< 당근 >

 

줄기부분은 잘라서 버리고 1개씩 신문지로 돌돌 말아 지퍼백 등에 넣어 세워서 냉장 보관해요.

가끔 한번씩 신문지를 갈아주면 더 오래 보관할 수 있어요.

 

당근 상태 죻죠?	1개씩 필요할 때마다 꺼내요.

 

< 양상추 >

 

인터넷을 보면 손으로 탁치면 심지가 빠진다고 했는데 그러면 보관이 오래 간다고...

근데 따라하다가 손목 나갈 뻔 했어요.

 

손으로 탁치면... 심지가 빠지는 양상추는 속이 꽉 차지 않은 힘없는 양상추에만 해당되더라구요.

 

속이 꽉 차서 심지가 절대 빠지지 않는 양상추는 시든 심지 부분을 잘라주고... 깨끗한 심지 부분에 밀가루를 솔솔 부리고 랩 등으로 감싼 뒤에 지퍼백에 넣어서 냉장 보관하면 되요. 1달이상 거뜬하다고 하네요.

 

요렇게 밀가루 발라둬요.	냉장고에 너무 둬서 얼까봐 걱정. 상태 너무 좋아요 ㅎ

 

< 양파 >

 

요건 인터넷에서 아래 위 잘라내고 랩으로 사고 지퍼백에 넣어 냉장 보관하면 오래 먹는다고 했는데 실패했어요;;;

기본적으로 양파가 단단해야 하는데 봄에 양파는 그리 단단하지 않아서 금방 무르더라구요.

글구 아래 위 잘라내니 거기서 물기가 더 생겨 더 빨리 무른 거 같아요.

요즘의 양파는 단단해서 아직 밖에 둬도 아무 이상이 없네요.

냉장보관할 거면 자르지 말고 곰팡이 쓴 껍질 제거하고 신문지에 싸서 지퍼백에 보관하는게 더 좋을 거 같아요.

 

양파는 너무 단단해서 밖에 두고 먹어요.

 

딱 1개씩 사서 그때 그때 먹는 분들도 계시던데...

 

내 상황에 맞춰서 사는 거죠 뭐...

 

저는 다자녀에 식구도 많고, 뭐 만들어 먹는 거 좋아해서...

 

야채와 채소는 대용량으로 사서 똑똑하게 소분해서 저렴하게 먹으려구요. ^^