한번에 만들어 함께 나눠서 먹음 그게 꿀팁이죠~

 오늘 저녁메는 삼계탕입니다

 영계 백숙을 준비 햇어요

 

 저의 집은 3인식구 영계닭이 작으면 3마리가

 필요하겠는데.. 영계닭이 살짝 커요 

 

 두마리씩 포장이 되어있던 닭!

 

할인으로 4천원 더 싸게 구입도 햇어요 

 

  

 한마리는 냉동해 둘 생각이였어요 

( 냉동닭의  유통기한은 2달이랍니다)

 

그런데 닭이 살짝 커요 

 그래서 생각을 바꿨답니다

 

 옆동 사시는 시부모님두마리 가져다

 드리고 우리 두마리 먹어야 겠다!!!

 

"한번 요리 해서 함께 나눠 먹으면 그거야 말로

 좋은 꿀팁 아닌가요~^ㅡ^"

 

( 하는김에 하는거니깐 ) ← 꿀팁?

 

1)영계백숙도 먹고, 따뜻한 달국물에 밥도 말아먹고

 

2) 닭육수로 숙주와, 고사리 ,무 , 파 넣고

닭계장도 해먹고

 

3) 닭육수물로 꾸미(경상도떡국용)만들어

 떡국도 해먹고 

 

3가지 요리가  가능하니 몇끼니 요리 메뉴를

 생각할 필요도 없어욧 ← 꿀팁?

 

 주부들은 매 끼니 때마다 새로운 메뉴의 요리를

 생각해서 만들어야 하는게 일이잖아요

 

이렇게 몇끼니를 해결이 가능하니 이것도한 꿀팁!!

 

 

 파는 종이보다 가늘게~ 썰어 줘야 해요 

 

↓↓↓ (꿀팁) ↓↓↓

 삶은 닭을 닭육수에 계속 담가두고 있으면

 닭이 퍼져서 씹는 감이 떨어져요

 

 늘 저의 저녁 준비 시간은 2~4시 사이정도에

 준비를 하기 때문에 ^^

 

 미리 닭을 꺼내 냄비에 두고

먹기 전 닭육수를 넣고 약한불에 천천히

푹~ 끓어 주면 닭고기고 부들~쫄깃하며

연한불에 푹욱~ 끓인거라 국물이 더욱 

뜨겁고 육수가 깊은 맛이나요 

 

 

오이 무침은 덤~

 

이어서 내일은  얼큰 시원한 닭계장을

 해먹을 거랍니다

 

닭계장에 들어가는  재료중

 반은 반찬으로 만들었어요